Network
Cara Mudah Membuat Cibay, Kenyal Renyah Menggugah Selera
KARAWANGPOST - Cibay kepanjangan dari aci ngambay ini menjadi camilan yang bertekstur kenyal dan renyah.
Kenyalnya dari aci yang diberi bumbu pedas dan renyahnya dari kulit lumpia.
Dengan bahan-bahan sederhana dan harga terjangkau, kamu dapat menghasilkan camilan enak dan cocok disajikan kapan pun bersama keluarga, teman, kerabat dan yang lainnya.
Nah, selain itu, makanan ini juga mudah didapatkan di tempat umum seperti pasar, sekolah, taman. Eitts, agar camilan tetap higienis, kamu bisa membuatnya sendiri dengan kehandalan tanganmu lho.
Ini dia bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
1. 250 tepung tapioka
2. 6 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 5 biji cabai rawit
5. 10 biji cabai rawit keriting
6. Garam
7. Penyedap rasa
8. 1 sendok teh lada bubuk
9. Kulit lumpia
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih
2. Masukkan tepung tapioka, bawang yang sudah dihaluskan, penyedap rasa, garam, lada bubuk, dan air, aduk merata sampai cair
3. Haluskan cabai rawit dan cabai rawit keritng sampai halus
4. Tumis bumbu cabai, campurkan bawang daun dan adonan tepung tapioka yang sudah cair, aduk sampai menggumpal dengan api sedang
5. Angkat dan tunggu sampai adonan berwarna bening
6. Tuangkan di atas kulit lumpia, lipat atau bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis
7. Goreng cibay dengan api kecil sampai matang kecokelatan
8. Angkat dan hidangkan
Demikian resep mudah cibay ala rumahan. Teksturnya renyah dan kenyal. Rasan juga endolita dan bikin ketagihan. Selamat mencoba.***
