Resep dan Cara Membuat Gulai Bebek

- 15 Mei 2024, 13:00 WIB
Gulai Bebek
Gulai Bebek /KarawangPost/Foto/FB-RESEP INIRecipes
  1. Persiapkan Bebek:
    Bersihkan bebek yang sudah dipotong-potong dengan air bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas bersih.
  2. Tumis Bumbu Halus:
    Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum dan matang.
  3. Masukkan Bebek:
    Masukkan potongan bebek ke dalam wajan. Aduk hingga bebek berubah warna dan bumbu meresap.
  4. Tambahkan Santan:
    Tuangkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih.
  5. Masak Hingga Matang:
    Kecilkan api dan masak gulai bebek hingga bebek empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-1,5 jam. Sesekali aduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
  6. Koreksi Rasa:
    Cicipi dan koreksi rasa gulai bebek. Tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
  7. Sajikan:
    Angkat gulai bebek dari kompor. Sajikan gulai bebek panas-panas bersama nasi putih.

Tips:

Untuk mendapatkan bebek yang lebih empuk, Anda bisa menggunakan panci presto. Gunakan santan kental untuk hasil gulai yang lebih gurih dan kaya rasa. Tambahkan kentang atau sayuran lain sesuai selera untuk variasi.

Demikian resep dan cara membuat Gulai Bebek yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***

Halaman:

Editor: Hani Tania

Sumber: resep masakan enak


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah