Resep dan Cara Membuat Cumi Penyet

- 15 Mei 2024, 15:00 WIB
Cumi Penyet
Cumi Penyet /KarawangPost/Foto/FB-Resep Aneka Jajan Pasar
  1. Persiapan Cumi:
    Bersihkan cumi-cumi, buang tinta dan bagian dalamnya. Potong cumi menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas cumi dengan air bersih dan tiriskan.
  2. Menggoreng Cumi:
    Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di wajan. Goreng cumi hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Membuat Sambal:
    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, dan terasi menggunakan cobek atau blender. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan sedikit berminyak.
  4. Menyajikan Cumi Penyet:
    Taruh cumi goreng di atas cobek atau piring saji. Tuang sambal di atas cumi, kemudian penyet-penyet (tekan-tekan) cumi dengan ulekan agar sambal meresap. Sajikan cumi penyet dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.

Demikian resep dan cara membuat Cumi Penyet yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***

Halaman:

Editor: Hani Tania

Sumber: resep masakan enak


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah