Resep dan Cara Membuat Cumi Penyet

- 15 Mei 2024, 15:00 WIB
Cumi Penyet
Cumi Penyet /KarawangPost/Foto/FB-Resep Aneka Jajan Pasar

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Cumi Penyet merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar cumi-cumi segar dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Cumi Penyet. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Daging Sehat, Tubuh Sehat: Cara Memilih dan Mengonsumsi Daging dengan Baik untuk Kesehatan Anda

Bahan-bahan:

  1. 500 gram cumi-cumi segar
  2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  3. Garam secukupnya
  4. Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  1. 5 siung bawang putih
  2. 8 butir bawang merah
  3. 10 buah cabai merah keriting
  4. 5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
  5. 2 buah tomat merah
  6. 1 sendok teh terasi, bakar
  7. 1 sendok teh gula merah
  8. 1 sendok teh garam
  9. 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Baca Juga: Makan Daging dengan Bijak: Strategi Konsumsi Daging yang Mendukung Kesehatan dan Keseimbangan Tubuh

Cara Membuat:

  1. Persiapan Cumi:
    Bersihkan cumi-cumi, buang tinta dan bagian dalamnya. Potong cumi menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis. Bilas cumi dengan air bersih dan tiriskan.
  2. Menggoreng Cumi:
    Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup di wajan. Goreng cumi hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
  3. Membuat Sambal:
    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, dan terasi menggunakan cobek atau blender. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan sedikit berminyak.
  4. Menyajikan Cumi Penyet:
    Taruh cumi goreng di atas cobek atau piring saji. Tuang sambal di atas cumi, kemudian penyet-penyet (tekan-tekan) cumi dengan ulekan agar sambal meresap. Sajikan cumi penyet dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.

Demikian resep dan cara membuat Cumi Penyet yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***

Editor: Hani Tania

Sumber: resep masakan enak


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah