Resep Rendang Daging Kambing Empuk dan Lezat

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Rendang Daging Kambing merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan daging kambing dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Rendang Daging Kambing. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Menanam Bunga di Rumah: Panduan Lengkap untuk Pemula

Bahan-bahan:

1. 1 kg daging kambing
2. 1 liter santan kental
3. 500 ml santan cair
4. 100 ml minyak goreng
5. 5 lembar daun jeruk
6. 3 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 1 ruas lengkuas, memarkan
9. 5 siung bawang merah, iris tipis
10. 3 siung bawang putih, iris tipis
11. 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
12. 2 cm jahe, memarkan
13. 1 cm kunyit, memarkan
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1 sdt jinten bubuk
16. 1/2 sdt pala bubuk
17. 1/2 sdt merica bubuk
18. Garam secukupnya
19. Gula secukupnya

Baca Juga: Bunga Matahari: Simbol Semangat, Kegembiraan, dan Optimisme yang Menerangi Kehidupan

Cara Membuat:

1. Lumuri daging kambing dengan garam dan diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, dan kunyit hingga harum.
3. Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas.
4. Tumis sebentar.Masukkan daging kambing dan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga daging kambing berubah warna.
5. Tuangkan santan kental dan santan cair. Aduk rata.
6. Bumbui dengan ketumbar bubuk, jinten bubuk, pala bubuk, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk rata.
7. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali agar santan tidak pecah.
8. Masak selama 2-3 jam atau hingga daging kambing empuk dan rendang mengental.
9. Koreksi rasa dan masak kembali sebentar jika perlu.
10. Angkat dan sajikan rendang daging kambing dengan nasi putih hangat.

Demikian resep dan cara membuat Rendang Daging Kambing yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***

Berita Pilihan

Resep dan Cara Membuat Ati Ampela Cabe Hijau Rawit

Resep dan Cara Membuat Beef Teriyaki Daging Sapi

Resep dan Cara Membuat Gulai Udang

Resep dan Cara Membuat Sate Lilit Tempe

Resep dan Cara Membuat Goreng Singkong Merekah