Network
KARAWANGPOST - Siapa yang tidak mengenal dengan sayuran satu ini selain bermanfaat untuk kesehatan tubuh ternyata buah Pare Hijau yang tergolong kedalam komoditas sayuran ini sangat lezat bila dijadikan olahan pelengkap makanan bersama lauk pauk lainnya.
Sekedar informasi, inilah Tujuh manfaat dari buah Pare Hijau untuk kesehatan tubuh antara lain:
- Mengobati Diabetes dan Mengendalikan Gula Darah.
- Meningkatkan Kesehatan Pernafasan
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
- Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
- Mencegah Penyakit Kanker
- Menjaga Kesehatan Mata
- Mengendalikan Kadar Kolesterol dalam Darah
Baca Juga: Payudara Kecil atau Besar, Mana yang Lebih Ideal?
Meskipun rasanya pahit namun kaya akan nutrisi, untuk mengolahnya tidak terlalu sulit di tumis dengan telur, cabai dan bawang rasanya jadi renyah dan gurih disajikan bersama nasi hangat sangat lezat rasanya dipastikan rasa pahitnya pun hilang.
Inilah Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
- 1 buah Pare Hijau (200 gram)
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis
- setengah sendok teh terasi goreng, memarkan
- setengah sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Menko PMK: Candi Borobudur Bukan Tempat yang Disucikan
Cara membuatnya:
- belah Pare menjadi dua, buang bijinya
- taburi dengan garam, remas-remas hingga layu
- bilas menggunakan air bersih, lalu tiriskan
- panaskan minyak goreng
- tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu
- masukan cabai dan terasi aduk hingga wangi
- masukan Pare aduk hingga layu
- kocok telur dengan garam dan merica
- masukan kedalam Tumis Pare, biarkan beberapa saat hingga telur agak membeku
- aduk secara merata hingga telur matang
- angkat lalu sajikan
Baca Juga: Menko PMK: PKH Bansos Formula Paling Efektif Entaskan Kemiskinan
Demikianlah resep olahan buah Pare Hijau dengan telur, sangat dianjurkan disantap selagi dalam kondisi hangat akan lebih terasa lezatnya.***
