Resep dan Cara Membuat Semur Jengkol

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Semur Jengkol merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar jengkol dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Semur Jengkol. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Cara Mendidik Anak: Panduan Praktis untuk Orangtua

Bahan-Bahan:

1. 250 gram jengkol (direbus, kupas kulitnya, dan iris tipis)
2. 2 buah kentang (potong dadu)
3. 2 lembar daun salam
4. 2 batang serai (memarkan)
5. 3 cm lengkuas (memarkan)
6. 3 cm jahe (memarkan)
7. 5 butir bawang merah (haluskan)
8. 3 siung bawang putih (haluskan)
9. 2 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok makan kecap asin
11. 1 sendok makan gula merah (sisir)
12. 1 sendok teh garam (sesuai selera)
13. 500 ml air
14. minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 butir kemiri
4. 2 cm kunyit
5. 2 cm jahe

Baca Juga: Mengenal Bumi Kita: Petualangan Sains untuk Anak-Anak tentang Alam Semesta dan Lingkungan

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga harum dan matang.
2. Masukkan irisan jengkol ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan kentang dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
4. Tuangkan air, kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan semur jengkol dan kentang matang dan meresap dengan sempurna. Jika perlu, tambahkan air sesuai kebutuhan.
6. Setelah semur matang dan bumbu meresap, cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
7. Angkat dan sajikan semur jengkol panas dengan nasi putih hangat.

Demikian resep dan cara membuat Semur Jengkol yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***