Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep masakan yang satu ini selain mudah, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Lotek merupakan salah satu sajian makanan dengan bahan dasar berupa aneka sayuran, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya perlu membaca secara teliti, baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Merinding..! Suara Tangisan Pria yang Hilang di Cadas Pangeran Sumedang Beredar di Media Sosial
Di bawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat lotek khas sunda. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 100 gr kangkung, potong-potong
- 100 gr tauge
- 100 gr labu siam, kupas kulit dan potong korek api
- 50 gr kacang panjang, potong 4 cm
- 50 gr kol, iris-iris
- Bumbu kacang yang di haluskan:
- 200 gr kacang tanah lalu goreng
- 7 buah cabai rawit merah
- 4 cm kencur
- 2 siung bawang putih
- 100 gr gula jawa lalu sisir
- 3 gr terasi bakar
- 1 sdt gula pasir
- 1 ½ sdt garam
- 1 sdm air asam jawa
Baca Juga: Polres Karawang Tampilkan 18 Adegan dalam Rekonstruksi Pembunuhan Bos Rumah Makan Padang
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Kerupuk
Cara membuat:
- Didihkan air secukupnya dalam panci
kemudian rebus masing-masing bahan sayuran yang sudah dicuci bersih, dapat secara berurutan dari warna terang ke gelap, kol, toge, labu siam, kacang panjang dan kangkung. - Haluskan semua bahan bumbu kacang tanah,cabai rawit merah,kencur,bawang putih
- Masukkan gula jawa, terasi, gula pasir, garam
- Tambahkan air asam campurkan semua hingga halus
- Campurkan semua sayuran ke dalam bumbu kacang
- Lotek siap disajikan dengan pelengkap bawang goreng dan kerupuk
Demikian resep dan cara membuat lotek khas sunda yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
