Resep dan Cara Membuat Puding Lumut Pandan yang Lembut dan Menyegarkan

Langkah-langkah:

Membuat Puding Lumut:
Rendam tepung sagu mutiara dengan air selama 30 menit. Campurkan air, gula pasir, garam, agar-agar bubuk putih, vanili bubuk, dan pasta pandan dalam panci. Aduk rata.Masak campuran bahan puding dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan tepung sagu mutiara yang telah direndam, aduk rata. Masak terus hingga tepung sagu mutiara matang dan mengapung. Matikan api dan tuangkan adonan puding ke dalam wadah cetakan yang telah dibasahi. Biarkan puding lumut set dan dingin.

Membuat Vla Santan:
Campurkan santan kental, susu cair, gula pasir, kuning telur, tepung maizena, garam, dan vanili bubuk dalam panci. Aduk rata. Masak campuran vla santan dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mengental dan mendidih. Matikan api dan biarkan vla santan sedikit mendingin.

Penyajian:
Potong puding lumut sesuai selera. Siram dengan vla santan. Taburi dengan gula merah sisir halus (jika menggunakan). Sajikan puding lumut pandan selagi dingin.

Demikian resep dan cara membuat Puding Lumut Pandan yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***