Resep dan Cara Membuat Soto Bathok Khas Solo

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Soto Bathok merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar daging sapi dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Soto Bathok. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Tebu: Pilar Ekonomi Petani dan Industri Gula di Indonesia

Bahan untuk kuah soto:

1. 1 liter air
2. 500 ml santan kental
3. 1 lembar daun salam
4. 3 batang serai, memarkan
5. 2 cm jahe, memarkan
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 1/2 sdt lada bubuk
5. 1/2 sdt ketumbar bubuk
6. 1/4 sdt jintan bubuk
7. Pala bubuk secukupnya
8. Garam secukupnya

Bahan untuk isian soto:

1. 200 gram daging sapi, rebus dan potong dadu
2. 100 gram taoge
3. 100 gram kol, iris tipis
4. 1 batang seledri, iris
5. 2 butir telur rebus, bagi dua
6. 1 buah jeruk nipis, belah dua
7. Sambal secukupnya

Baca Juga: Dari Tebu Menjadi Gula: Mengungkap Proses Budidaya dan Pengolahan Tebu di Jawa