Network
KARAWANGPOST - Sayuran segar adalah bagian penting dari diet sehat kita sehari-hari. Namun, seringkali sayuran yang kita beli di pasar atau supermarket cenderung cepat layu atau berubah warna jika tidak disimpan dengan benar. Berikut adalah beberapa trik jitu untuk menjaga kesegaran sayuran di rumah agar tetap segar lebih lama:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Bolen
- Simpan dengan Benar: Setiap jenis sayuran memiliki persyaratan penyimpanan yang berbeda. Misalnya, sayuran berdaun hijau seperti bayam dan selada sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup dengan sedikit air untuk menjaga kelembapannya. Sementara itu, sayuran seperti wortel dan brokoli sebaiknya disimpan dalam kantong plastik atau kemasan yang kedap udara di bagian bawah lemari es.
- Jangan Cuci Terlalu Awal: Jangan mencuci sayuran terlalu awal sebelum disimpan. Basahi atau cuci sayuran hanya saat akan digunakan untuk meminimalkan penurunan kesegarannya.
- Gunakan Kain Basah: Untuk sayuran seperti wortel dan seledri, gulung sayuran dalam kain basah sebelum disimpan di lemari es. Hal ini dapat menjaga kelembapan sayuran dan mencegahnya menjadi layu.
- Potong Secara Tepat: Jika memotong sayuran seperti bawang atau cabai, pastikan menggunakan pisau tajam dan potong dengan tepat agar sayuran tidak terlalu cepat berubah warna atau kehilangan kelembapannya.
- Penyimpanan di Ruang Bersuhu Dingin: Beberapa jenis sayuran seperti tomat dan mentimun sebaiknya tidak disimpan di lemari es karena suhu dingin dapat mengubah tekstur dan rasa mereka. Simpanlah sayuran ini di tempat yang sejuk namun tidak terlalu dingin, seperti rak di dapur.
- Gunakan Wadah Khusus: Untuk sayuran yang cenderung cepat layu seperti daun bawang atau daun ketumbar, gunakan wadah khusus yang dirancang untuk menyimpan sayuran segar dengan ventilasi yang baik.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Lumpia Basah
Dengan menerapkan trik-trik di atas, Anda dapat menjaga kesegaran sayuran di rumah tanpa cepat layu atau berubah warna, sehingga memastikan bahwa Anda selalu memiliki bahan makanan sehat dan segar untuk dikonsumsi setiap hari.***
