KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Basreng Pedas merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar baso ikan dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Basreng Pedas. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 250 gram baso ikan (bisa menggunakan baso ayam atau sapi sesuai selera)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bumbu Basreng Pedas:
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 1 sendok makan bubuk cabai (untuk rasa lebih pedas)
- 1 sendok teh merica bubuk
Baca Juga: Menghargai Pendapat Anak: Pentingnya Mendengarkan dan Merespons dengan Empati
Cara Membuat:
Persiapan Baso:
Potong baso ikan menjadi beberapa bagian yang lebih kecil, sesuai dengan selera Anda. Anda bisa memotongnya menjadi irisan tipis atau potongan kecil.
Menggoreng Baso:
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak di wajan.
Setelah minyak panas, masukkan potongan baso ikan sedikit demi sedikit.
Goreng baso hingga berwarna kecokelatan dan kering, sekitar 5-7 menit. Pastikan untuk menggorengnya dalam suhu sedang agar tidak terlalu cepat gosong.
Angkat dan tiriskan baso yang telah digoreng. Letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Menyiapkan Bumbu Pedas:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan yang berbeda.
Tumis bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, bubuk cabai, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
Mengaduk Baso dengan Bumbu:
Masukkan baso yang telah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu pedas.
Aduk baso dengan bumbu hingga tercampur rata dan semua potongan baso terbalut bumbu.
Masak selama 2-3 menit agar bumbu meresap ke dalam baso.
Penyajian:
Angkat basreng pedas dan letakkan di atas piring saji.
Basreng pedas siap disajikan sebagai camilan atau teman makan.
Tips:
Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai sesuai selera.
Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti bubuk paprika, bawang merah goreng, atau rempah lainnya.
Demikian resep dan cara membuat Basreng Pedas yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***