Network
KARAWANGPOST - Tahu bulat menjadi salah satu makanan yang menjadi favorit di kalangan masyarakat akhir-akhir ini.
Biasanya jajanan yang satu ini dijual secara keliling. Sekarang kamu bisa mencoba membuat tahu bulat itu sendiri di rumah atau bisa juga untuk kebutuhan bisnis kuliner.
Melansir dari YouTube Simple Rudy TV, berikut resep dan cara praktis dalam membuat tahu bulat yang gurih.
Bahan 1 :
- 500 g Tahu Putih, dihancurkan
- 6 siung Bawang Putih (jangan dikupas dan dimemarkan beserta kulitnya)
- 1 butir Kuning Telur
- 1 1/2 sdt Baking Powder
- 800 ml Minyak Goreng
- 20 buah Cabe Rawit Hijau
Bahan 2 :
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula Pasir
- 1 sdt Merica Bubuk
Baca Juga: Pasien Meninggal karena Isolasi Mandiri? Simak Penjelasan dr Tirta!
Cara Membuat :
1. Campur rata garam, gula dan Merica Bubuk (bahan 2), sisihkan.
2. Bungkus tahu dengan kain putih yang lembab, kemudian peras hingga kadar air hilang.
3. Pindahkan tahu ke dalam wadah, tambahkan kuning telur, baking powder beserta campuran garam, gula dan Ladaku, aduk hingga rata.
4. Ambil adonan (kira-kira sebesar buah duku) kemudian bulatkan. Lakukan hingga selesai.
5. Goreng tahu dalam minyak hangat, aduk-aduk hingga mengembang dengan api sedang.
6. Setelah tahu mengembang (kira-kira menjadi 2 kali lipat dari semula), kecilkan api dan masukkan bawang putih yang dimemarkan beserta kulitnya.
7. Goreng hingga bawang putih kuning kecoklatan. Angkat tahu beserta bawang putih, tiriskan.
8. Sajikan selagi panas dengan cabe rawit hijau.
