Resep dan Cara Membuat Yangnyeom Chicken Ayam Goreng Ala Korea

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

 

Yangnyeom Chicken merupakan salah satu sajian hidangan dengan bahan dasar ayam, bisa di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

 

Yangnyeom Chicken adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Sajian ini sering dihidangkan sebagai anju, yaitu makanan pendamping di Korea Selatan. 

 

 

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat makanan ini, hanya  diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

 

Bahan-bahan untuk 5 porsi: 

 

• 1 kg ayam, bersihkan, potong sesuai selera. Lumuri dengan jeruk nipis

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada hitam yg masih agak kasar

• 50 gr tepung serbaguna

• 25 gr tepung beras

• 25 gr tepung maizena

• 1 butir telur ukuran kecil, kocok lepas

 

Bahan Saus :

 

• 4 siung bawang putih, cacah halus

• 3 sdm saus tomat

• 5 sdm gochujang (hot paper paste)

• Air secukupnya

• 1 sdm madu

• Garam, gula dan lada secukupnya

• Minyak goreng untuk menumis

• Wijen putih untuk taburan

 

Langkah :

 

1. Cuci ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis. 

 

2. Campur telur, tepung, lada hitam, garam dan potongan ayam. Aduk rata, biarkan selama 2-3 menit.

 

3. Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga matang kuning kecoklatan, angkat

 

4. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.

 

5. tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata.

 

6. Beri madu 1-2 sdm, garam gula dan lada. Masak hingga matang mengental. 

 

7. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata hingga seluruh saus menutupi permukaan ayam. Angkat. 

 

8. Sajikan di piring taburi wijen putih diatasnya. Nikmati dengan nasi panas

 

Demikian resep dan cara membuat Yangnyeom Chicken ayam goreng ala Korea yang bisa dibuat dan di aplikasikan sendiri di rumah.

 

Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***