Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Tape Singkong merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar singkong dan ragi dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Tape Singkong. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-Bahan:
- 1 kg singkong, kupas dan potong kecil-kecil
- 2 sdm ragi tape
- 300 ml air matang hangat
- Gula secukupnya (opsional, sesuai selera manis)
Cara Membuat:
- Campurkan ragi tape dengan air matang hangat, aduk hingga ragi larut sempurna. Diamkan selama 10-15 menit untuk proses aktivasi ragi.
- Siapkan wadah bersih, letakkan potongan singkong di dalamnya.
- Tuangkan larutan ragi yang sudah diaktivasi ke atas singkong.
- Aduk-aduk singkong hingga tercampur rata dengan larutan ragi.
- Tutup wadah dengan kain bersih atau serbet, biarkan fermentasi berlangsung selama 2-3 hari di tempat yang hangat dan lembab.
- Setelah 2-3 hari, cek tekstur tape singkong. Jika sudah lembut dan berbau khas tape, maka tape singkong sudah siap.
- Jika ingin manis, tambahkan gula sesuai selera dan aduk hingga gula larut sempurna.
- Tape singkong siap disajikan sebagai cemilan atau bahan untuk membuat berbagai kue tradisional.
Demikian resep dan cara membuat Tape Singkong yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bahan dan cara yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
