Network
Campurkan singkong parut, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata. Tuangkan santan kental dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Beri pewarna makanan secukupnya pada masing-masing adonan (opsional). Siapkan teflon yang sudah dioles dengan minyak tipis.
Membuat Isian:
Campurkan kelapa parut sangrai, gula merah sisir halus, garam, dan vanila bubuk dalam wadah. Aduk rata.
Mengisi dan Membentuk Dadar Gulung:
Tuangkan adonan kulit secukupnya ke dalam teflon. Ratakan tipis. Masak hingga adonan matang dan bagian pinggirnya mulai kering. Angkat dadar dan letakkan di atas piring. Beri isian kelapa parut secukupnya di atas dadar. Gulung dadar dengan rapi.
Menyajikan Dadar Gulung:
Potong dadar gulung singkong sesuai selera. Sajikan dadar gulung singkong dengan teh hangat atau kopi.
Demikian resep dan cara membuat Dadar Gulung Singkong yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
