Network
Baca Juga: Tips Mengurangi Stres Saat Tidur Secara Mandiri
Saat mengonsumsi berbagai jenis makanan dalam waktu yang sama pun lambung akan memproduksi berbagai enzim untuk mencerna semua nutrisi.
Enzim dalam sistem pencernaan mampu bekerja efektif jika pH lambung tetap asam yakni berkisar 1 hingga 2,5.
Mungkin pada saat makanan darat dan laut masuk secara bersamaan akan mengubah nilai pH lambung menjadi 5 selama sesaat, tetapi hal itu tidak berpengaruh besar karena dinding lambung masih mampu memproduksi asam lambung dan menurunkan nilai pHnya dalam waktu cepat.
Baca Juga: Resep Masakan Oseng Kikil
Lambung dapat mencerna daging ayam, ikan, dan daging sapi dengan baik tanpa dipengaruhi oleh waktu cerna makanan yang berbeda. Selama nilai pH tetap asam dan enzim berfungsi dengan baik, maka lambung akan tetap bekerja secara maksimal.
Meski saat ini makan makanan darat dan makanan laut diperbolehkan. Anda harus tatap memisahkan kedua jenis makanan tersebut pada saat menyimpan dan mengolah apalagi jika Anda memiliki alergi. Gunakan plastik atau wadah yang disertai penutup.
Pada saat mengolah makanan, jangan biarkan makanan matang dan mentah berdekatan karena dapat mengakibatkan keracunan makanan. Jika sudah siap disajikan, simpan dalam wadah yang berbeda dan tutup dengan tudung agar makanan tidak terkena kotoran.(Sifa)***
