Resep Masakan Oseng Kikil

KARAWANGPOST - Kikil menjadi salah satu pilihan menu hidangan yang sangat enak rasanya tergantung dari bagaimana cara mengolah bahan kikil itu sendiri.

Oseng Kikil sering kita jumpai sebagai hidangan yang disantap bersama nasi, cara membuatnya pun terbilang sangat mudah sekali.

Oseng Kikil membuat selera makan kita jadi bertambah. Berikut adalah resep menu Oseng Kikil yang cocok sebagai hidangan utama bersama nasi.

Baca Juga: Gempa Bumi di Malang Rusak 1.716 Rumah, Presiden: Pemerintah Bantu Biaya Renovasi

Bahan utama:

1/4 kikil sapi yang bagus

Bumbu iris:

1. 4 bawang merah
2. 3 bawang putih
3. 3 cabai merah
4. 2 cabai hijau
5. 2 cabai gendot
6. 7 rawit merah
7. Daun jeruk
8. Garam/kaldu jamur
9. 1 sendok cabai merah halus
10. 2 sdm kecap manis
11. 1 sdm saus tiram
12. 1 sdt gula pasir
13. Merica secukupnya
14. Air sedikit

Baca Juga: Jadwal Imsak, Buka Puasa dan Waktu Sholat Wilayah Bekasi, Jumat 30 April

Cara memasak:

1. Rebus kikil hingga empuk, campur dengan gram, serai dan juga bawang geprek
2. Potong-potong kikil yang sudah direbus, sisihkan
3. Tumis bumbu iris sampai harum
4. Masukkan cabai merah halus
5. Masukkan kikil dan daun jeruknya
6. Beri garam, kecap, saus tiram, merica, gula pasir dan tambah air sedikit saja agar bumbu meresap
7. Masak sampai kikil berubah warna dan terlihat air sudah habis. Angkat dan sajikan.

Nah jika semuanya sudah selesai dan waktu berbuka sudah dimulai, tingak menyantapnya bersama keluarga. Selamat menikmati.(M Faqih Zalfitri Razak)***