Network
KARAWANGPOST - Mengonsumsi makanan tertentu tidak menyebabkan diabetes, tapi ada beberapa makanan yang dapat meningkatkan risiko terkena kondisi tersebut.
Ada beberapa makanan yang meningkatkan risiko diabetes di antaranya makanan manis, karbohidrat olahan seperti roti, nasi putih dan sereal sarapan manis.
Kemudian daging merah dan olahan seperti ham, bacon dan sosis serta makanan tinggi garam dapat meningkatkan tekanan darah. Kondisi ini ada hubungannya dengan diabetes.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sop Iga Khas Padang
Obesitas merupakan faktor risiko utama diabetes.
Kelebihan berat badan (BMI 25-29,9) meningkatkan risiko diabetes tiga kali lipat. Menjadi obesitas (BMI 30-39,9) meningkatkan risiko tujuh kali lipat. Obesitas sangat terkait dengan konsumsi makanan olahan dan ultra-olahan, yang sering kali tinggi lemak, gula, dan garam.
Mengonsumsi karbohidrat olahan selama bertahun-tahun dapat menyebabkan resistensi insulin, yang berarti sel-sel tubuh menjadi resisten terhadap efek insulin.
Insulin diperlukan untuk menurunkan kadar glukosa darah setelah makan, dan untuk memungkinkan glukosa keluar dari aliran darah di dalam sel untuk memberi energi.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kering Tempe
Ketika resistensi insulin terjadi, kadar glukosa darah tetap terlalu tinggi, dan sel-sel relatif kekurangan glukosa. Resistensi insulin bersifat reversibel jika kebiasaan makan diubah, namun jika tidak, kondisi selanjutnya adalah diabetes.
