Network
KARAWANGPOST - Singkong atau cassava merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang lezat, singkong juga kaya akan nutrisi seperti karbohidrat, serat, dan vitamin. Berikut ini adalah beberapa resep kreatif yang menggunakan singkong sebagai bahan utamanya:
Singkong Goreng Keju
Bahan:
- Singkong, potong dadu dan rebus hingga lunak
- Keju parut
- Tepung terigu
- Telur
- Tepung panir
Cara membuat:
- Campurkan singkong yang sudah direbus dengan keju parut.
- Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Celupkan bulatan singkong ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di tepung terigu dan tepung panir.
- Goreng hingga keemasan. Sajikan dengan saus sambal atau saus keju favorit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tempe Tepung
Singkong Balado
Bahan:
- Singkong, potong tipis dan goreng hingga crispy
- Bumbu balado (bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, garam, gula)
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bumbu balado hingga harum.
- Masukkan singkong goreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng sebagai hiasan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Semur Ayam
Singkong Kukus Manis
Bahan:
- Singkong, kukus hingga lunak
- Gula merah atau gula aren, sisir halus
- Kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
Cara membuat:
- Campur singkong kukus dengan gula merah yang sudah disisir halus.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera.
- Gulingkan bulatan singkong ke dalam kelapa parut sangrai.
- Sajikan sebagai camilan manis yang lezat.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Green Nugget
Singkong Sambal Matah
Bahan:
- Singkong, rebus hingga lunak dan potong-potong
- Bumbu sambal matah (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jeruk limo, garam)
Cara membuat:
- Campur singkong rebus dengan bumbu sambal matah yang sudah dihaluskan.
- Aduk hingga merata, biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.
- Sajikan sebagai teman makan nasi hangat atau sebagai camilan pedas yang segar.
Dengan berbagai resep kreatif di atas, Anda dapat mencoba variasi masakan singkong yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!***
