KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Cilor atau Aci Telor merupakan salah satu camilan dengan menggunakan bahan dasar tepung trigu dan tapioka dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Polri Tetapkan 14 Orang Tersangka Kasus Investasi Bodong DNA Pro
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Cilor atau Aci Telor. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan Aci:
- 100 gr tepung tapioka atau kanji
- 50 gr tepung terigu
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 1 batang daun bawang dicincang halus
- 100 ml air hangat
Bahan Telur:
- 2 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh lada bubuk
Bahan Pelengkap:
- Saus cabai atau saus tomat secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara Memasak:
- Campurkan lada bubuk, garam, bersama tepung kanji, tepung terigu, bawang putih halus, dan daun bawang halus. Aduk rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sembari terus diuleni hingga adonan kenyal serta kalis.
- Sesudah kalis, bentuk adonan menjadi persegi panjang. Sisihkan.
- Rebus air hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan adonan ke dalamnya. Rebus hingga aci matang dan terapung.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan agar dingin
- Sesudah dingin, potong-potong aci menjadi dadu keci-kecil sesuai selera. Sisihkan.
- Kocok telur, lada bubuk dan garam sampai berbusa pada wadah lain. Beri saus dan kecap sesuai selera. Cilor siap disajikan.
Demikian resep dan cara membuat Cilor atau Aci Telor yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***