KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa di lakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Cireng Isi Sayur merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Cireng Isi Sayur. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Mencegah Lebih Baik Daripada Mengobati: Upaya Melestarikan Kesehatan Hati di Era Modern
Bahan untuk adonan cireng:
250 gram tepung tapioka
75 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
250 ml air panas
2 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
Bahan untuk isian sayur:
100 gram wortel, parut kasar
100 gram kol, iris tipis
50 gram buncis, iris tipis
2 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1 sdm minyak goreng
Bumbu rujak:
2 buah cabai rawit, iris tipis
2 buah cabai merah, iris tipis
1 buah tomat, iris tipis
1 sdm gula merah, sisir halus
1 sdm air asam jawa
1 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Langkah 1: Membuat adonan cireng
Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan lada bubuk dalam wadah.Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.Masukkan bawang putih halus dan daun bawang iris, aduk rata.Istirahatkan adonan selama 15 menit.
Langkah 2: Membuat isian sayur
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga harum.Masukkan wortel, kol, dan buncis, aduk rata dan masak hingga sayuran layu.Bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk rata.Masak hingga matang dan air menyusut, kemudian angkat dan biarkan dingin.
Baca Juga: Memahami Gejala dan Penyebab Penyakit Hati: Menjaga Kesehatan Organ Vital Tubuh
Langkah 3: Membuat bumbu rujak
Campurkan cabai rawit, cabai merah, tomat, gula merah, air asam jawa, dan kecap manis dalam wadah.Bumbui dengan garam secukupnya, aduk rata.
Langkah 4: Mengisi cireng
Ambil sedikit adonan cireng, pipihkan di telapak tangan.Beri isian sayur secukupnya di tengah adonan.Tutup adonan dan bentuk bulat atau sesuai selera.
Langkah 5: Menggoreng cireng
Panaskan minyak goreng, goreng cireng isi sayur hingga berwarna kuning keemasan dan matang.Angkat dan tiriskan.
Langkah 6: Menyajikan cireng
Sajikan cireng isi sayur hangat dengan bumbu rujak.
Demikian resep dan cara membuat Cireng Isi Sayur yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***