Resep dan Cara Membuat Kue Lupis yang Kenyal dan Manis Legit

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa di lakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Kue Lupis merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar beras ketan putih dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Kue Lupis. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Rahasia Telur: Sumber Protein Lengkap dan Manfaatnya untuk Kesehatan

Bahan-bahan:

1. 1 kg beras ketan putih
2. 1 sdt garam
3. 1 liter air
4. 10 lembar daun pisang, rebus sebentar agar layu
5. 1 liter air untuk merebus lupis
6. 200 gram gula merah, sisir halus
7. 200 ml air
8. 1 lembar daun pandan
9. 1/4 sdt garam

Baca Juga: Merawat Kecantikan Alami dengan Madu: Tips dan Trik Mudah

Cara Membuat:

1. Cuci beras ketan hingga bersih, kemudian rendam selama 3-4 jam.Tiriskan beras ketan, kemudian campurkan dengan garam. Aduk rata.
2. Ambil 2 lembar daun pisang, bentuk kerucut, isi dengan 3 sdm beras ketan. Bungkus dengan rapi dan ikat dengan tali rafia.
3. Lakukan langkah 3 untuk semua beras ketan.
   Didihkan air dalam panci besar. Masukkan lupis yang
4. sudah dibungkus daun pisang.
5. Rebus lupis selama 2-3 jam hingga matang.
6. Angkat lupis dari panci dan tiriskan.
7. Sambil menunggu lupis dingin, buatlah kuah gula merah.
8. Campurkan gula merah, air, daun pandan, dan garam dalam panci. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan mengental. Saring kuah gula merah agar tidak ada ampas.
9. Kupas daun pisang yang membungkus lupis. Potong lupis menjadi beberapa bagian.
10. Sajikan lupis dengan parutan kelapa dan kuah gula merah.

Demikian resep dan cara membuat Kue Lupis yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***