Resep dan Cara Membuat Onde-onde

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Onde-onde merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tepung ketan dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Onde-onde. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Manfaat Minum Rebusan Kayu Manis

Bahan-Bahan:

1. 200 gram tepung ketan
2. 50 gram tepung terigu
3. 100 ml air matang
4. 50 gram gula merah, sisir halus
5. 100 gram kacang hijau, rebus dan haluskan
6. Minyak untuk menggoreng
7. Sejumput garam
8. Daun pandan (opsional), untuk aroma dan warna

Baca Juga: Perhatikan, Lidah Bisa Ungkap Kondisi Kesehatan Seseorang

Cara membuat:

1. Membuat Isi:
   Campurkan kacang hijau yang sudah direbus dan haluskan dengan gula merah sisir. Aduk rata hingga menjadi adonan yang homogen. Sisihkan.
2. Membuat Kulit Onde-Onde:
   Campur tepung ketan, tepung terigu, dan sejumput garam dalam wadah besar.
   Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk tanpa lengket di tangan. Jika perlu, tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering atau tambahkan tepung jika terlalu basah.
   Ambil sebagian kecil adonan, pipihkan dan isi dengan adonan kacang hijau yang sudah dibuat. Bulatkan dan rapatkan, pastikan tidak ada celah di bagian luar.
3. Menggoreng Onde-Onde:
   Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
   Goreng onde-onde dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang agar matang merata di dalamnya.
   Angkat dan tiriskan onde-onde pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
4. Penyajian:
   Onde-onde siap disajikan selagi hangat. Biasanya disajikan bersama taburan wijen sangrai atau gula halus.

Demikian resep dan cara membuat Onde-onde yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***