Resep dan Cara Membuat Pepes Tempe Lezat dan Mudah

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa di baju ka sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Pepes Tempe merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tempe dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Pepes Tempe. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Menjelajahi Dunia Bunga Aster: Ragam Warna, Bentuk, dan Makna yang Menarik

Bahan-bahan:

1. 2 papan tempe, potong kecil-kecil
2. 5 lembar daun pisang, cuci bersih dan lebar
3. 200 gram kelapa parut muda
4. 5 siung bawang merah, haluskan
5. 3 siung bawang putih, haluskan
6. 3 buah cabai merah besar, haluskan
7. 2 buah cabai rawit, haluskan (opsional)
8. 1/2 sdt kencur, haluskan
9. 1/2 sdt kunyit bubuk
10. 1/4 sdt ketumbar bubuk
11. 1/4 sdt jintan bubuk
12. 1/4 sdt garam
13. 1/4 sdt gula pasir
14. 2 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Pesona Bunga Anggrek: Ratu Bunga dengan Keindahan dan Keunikan yang Memukau

Cara Membuat:

1. Campurkan kelapa parut muda, bawang merah halus, bawang putih halus, cabai merah halus, cabai rawit halus (jika menggunakan), kencur halus, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jintan bubuk, garam, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan 2-3 potong tempe di atasnya. Beri 2-3 sendok makan bumbu pepes di atas tempe.
3. Bungkus daun pisang dengan rapi, pastikan tidak ada celah agar pepes tidak bocor saat dikukus. Lakukan langkah ini untuk semua tempe.
4. Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Masukkan pepes tempe ke dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga tempe matang dan bumbu meresap.
5. Angkat pepes tempe dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
6. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
7. Tumis sebentar daun salam dan daun jeruk hingga harum.Tuangkan tumisan daun salam dan daun jeruk ke atas pepes tempe. Sajikan pepes tempe dengan nasi hangat dan sambal favorit Anda.

Demikian resep dan cara membuat Pepes Tempe yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***