Resep dan Cara Membuat Kue Apen yang Lembut dan Manis

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Kue Apen merupakan salah satu makanan dengan menggunakan bahan cracker tepung beras dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Kue Apen. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Merawat Kecantikan Alami dengan Madu: Tips dan Trik Mudah

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung beras
2. 50 gram tepung terigu
3. 1 sdm ragi instan
4. 1/2 sdt garam
5. 600 ml santan kental
6. 200 ml air
7. 150 gram gula pasir
8. 2 lembar daun pandan, diiris tipis
9. 1/2 sdt vanili bubuk
10. 1/4 sdt garam

Bahan Kuah Gula Merah:

1. 200 gram gula merah, sisir halus
2. 200 ml air
3. 2 lembar daun pandan, diiris tipis
4. 1/2 sdt garam

Baca Juga: Madu dalam Tradisi dan Budaya: Makna Simbolis dan Kearifan Lokal

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, ragi, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Masukkan santan kental, air, gula pasir, daun pandan, vanili bubuk, dan garam ke dalam campuran tepung.
3. Aduk rata hingga adonan tidak bergerindil.
4. Tutup wadah adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Panaskan cetakan kue apen dengan api kecil. Oleskan cetakan dengan sedikit minyak.Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh.
6. Tutup cetakan dan masak selama 15-20 menit hingga kue matang.
7. Angkat kue apen dari cetakan dan sajikan dengan kuah gula merah.

Cara Membuat Kuah Gula Merah:

1. Campurkan gula merah, air, daun pandan, dan garam dalam panci.
2. Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan mengental.
3. Saring kuah gula merah agar tidak ada ampas.
4. Sajikan kuah gula merah dengan kue apen.

Demikian resep dan cara membuat Kue Apen yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***