Network
KARAWANGPOST - Kopi Robusta Sanggabuana Karawang meraih predikat kopi terbaik dalam ajang Kompetisi Kopi Terbaik Nusantara yang merupakan rangkaian kegiatan Jogja Coffee Week yang digelar pada tanggal 15 hingga 17 Agustus 2022.
Dalam ajang tersebut, sebanyak 239 sampel kopi dari para petani kopi di seluruh Indonesia diadu rasa. Dari 239 sampel, 92 sampel diantaranya adalah kopi robusta natural (dua sampel dinyatakan gugur), kopi arabika wash sebanyak 67 sampel dan kopi arabika dry sebanya 80 sampel.
Dalam penilaian uji cita rasa, panitia yang merupakan perwakilan dari berbagai daerah seperti Jakarta, Semarang, Purwokerto, Solo, Jogja dan Blitar, menetapkan 15 kopi terbaik untuk kategori kopi robusta, kopi arabika wash, dan arabika dry.
Baca Juga: Ramalan Harian Shio Babi Selasa, 23 Agustus 2022
Dalam kategori kopi robusta, kopi Robusta Sanggabuana Karawang meraih skor tertinggi yakni 83,52 mengalahkan kopi dari daerah lainnya. Perwakilan dari Kabupaten Karawang yang mengikuti kompetisi ini adalah Fery Cahyadi, prosesor kopi Sanggabuana.
DPC Karawang Pemuda Tani Indonesia yang diantaranya menjadi wadah berbagai kelompok petani kopi dan BUMDES mengaku bangga dengan predikat yang diraih tersebut.
"Kami tentu saja sangat senang dan bangga, kopi Robusta Sanggabuana bisa diakui secara nasional di ajang kompetisi kopi terbaik tersebut," kata Jai Saripudin, Sekretaris DPC Karawang Pemuda Tani Nasional, di Karawang, 23 Agustus 2022.
Posisi kedua diraih oleh Kabupaten Garut dengan total skor 83, 33 disusul posisi ketiga diraih Genjong Blitar dengan totak skor 83,45.
Untuk kategori kopi arabaika wash, posisi terbaik di raih perwakilan dari Bondowoso, Jawa Timur, disusul Takengon, Aceh, dan posisi ketiga diraih perwakilan dari Garut, Jawa Barat.
Baca Juga: Ramalan Harian Shio Anjing Selasa, 23 Agustus 2022
Sedangkan untuk kategori kopi arabika dry, posisi terbaik diraih oleh perwakilan dari Kupang, NTT, disusul perwakilan dari Batursari, dan posisi ketiga diraih oleh perwakilan dari Sungai Penuh, Jambi.
"Ini adalah lomba penilaian dari biji-biji kopi terbaik dari seluruh Indonesia. Yang dilombakan ada tiga kategori antara lain kopi Arabika, Robusta, dan Arabika Wash. Jadi yang dinilai sesuai nama subtitle-nya adalah uji cita rasa kopi," ujar Ketua Panitia Jogja Coffee Week ke 2, Rahadi Abra.
Hasil kopi terbaik ini selanjutnya akan dilelang di acara puncak Jogja Coffee Week ke 2 di Jogja Expo Center (JEC) Daerah Istimewa Yogyakarta pada 2 - 6 September 2022.
Kopi Robusta Sanggabuana dari Karawang, Jawa Barat, sebelumnya juga memenangi kempetisi di tingkat Jawa Barat. Bahkan kopi Robusta Sanggabuana ikut dipamerkan di ajang internasional yakni di pameran World of Coffee di Milan, Itali pada 23-25 Juni 2022 lalu.
Masyarakat dan pemerintah Kabupaten Karawang tentunya patut berbangga dengan predikat terbaik yang disematkan pada kopi Robusta Sanggabuana.
Baca Juga: Ramalan Harian Shio Ayam Jantan Selasa, 23 Agustus 2022
Kopi robusta ini tumbuh di Pegunungan Sanggabuana, di Desa Mekarbuana Kecamatan Tegalwaru, Kabupaten Karawang. Luas areal perkebunan kopi robusta di pengunungan ini mencapai 649 hektar. Ketinggian gunung ini adalah 1291 mdpl dan menjadi satu satunya gunung di Karawang.
Saat ini, para petani kopi di Sanggabuana sudah mampu memproduksi ratusan ton biji kopi setiap bulannya.
Selain di pegunungan Sanggabuana, Karawang juga memiliki perkebunan kopi jenis Liberika yang berada di Kecamatan Ciampel, dengan luas sekitar 8 hektar.
Kopi robusta Sanggabuana ini terbilang unik karena selalu dipanen disaat malam bulan purnama. Setelah melalui proses pembuatan, kopi Sanggabuana ini ternyata memiliki rasa yang berbeda dengan kopi lainnya dan enak untuk diseruput.
Kopi ini juga memiliki cita rasa yang khas. Rasanya lebih pahit dari robusta pada umumnya dan kadar kafein yang lebih tinggi.***
