Resep Masakan Bunda, Sayur Lodeh Bumbu Kuning Untuk 15 Kali Makan

KARAWANGPOST - Sayur lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa tengah.

Sayur lodeh mempunyai berbagai macam variasi terutama pada bumbunya, ada yang santannya berwarna putih dan ada juga yang santannya berwarna kuning kemerahan.

Kali ini Karawangpost akan memberikan resep membuat Sayur Lodeh Bumbu Kuning untuk 15 kali makan atau bisa disuguhkan untuk makan bersama.

Baca Juga: Hari Ini Setahun Lalu, Bupati Karawang Positif Covid-19

Baca Juga: Purwakarta Turunkan Anggaran Rp2 Miliar untuk Pembuatan Jalan Baru di Sukasari

Baca Juga: Jokowi Pastikan Distribusi Vaksin COVID-19 Merata di Indonesia

 Bahan-Bahan :

1. terong 3 buah potong kecil-kecil
2. tahu 3 buah potong dadu goreng setengah matang
3. kacang panjang potong kecil-kecil
4. santan kara 1

Bumbu :

1. tempe medem /busuk/ terlalu matang
2. cabe
3. lombok
4. kunir 1 ruas jari
5. kemiri 2 buah
6. cabe 7 buah
7. bawang merah 6 buah
8. bawang putih 4 buah
9. gula dan garam
10. kaldu jamur (opsional)
11. sereh geprek
12. laos geprek
13. daun salam 3 lembar
14. semua bumbu haluskan kecuali sereh /laos dan daun salam

Cara Memasak :

1. tumis bahan bumbu setelah harum masukkan air 2 liter
2. masukkan terong dan kacang panjang tumggu hingga mendidih dan matang lalu kemudian masukkan tahu dan kelapa kara
3. masukkkan laos,sereh dan daun salam geprek
4. koreksi rasa (dengan cara mencicipi)
5. hidangkan bersama krupuk 

Demikianlah resep Sayur Lodeh Bumbu Kuning, buat para bunda mungkin ini bisa membantu saat harus bingung untuk memilih hidangan bersantap.***