Network
KARAWANGPOST - Sebuah riset terbaru mengungkap minum jus buah setiap hari terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat. Temuan ini berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa minum jus buah yang diperkaya beta-glukan menghasilkan efek yang diinginkan. Beta-glukan adalah jenis serat yang ditemukan dalam sel-sel jenis ragi, alga, dan jamur tertentu.
Seperti dilansir dari berbagai sumber, hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat perbedaan antara kelompok kontrol dan beta-glukan. Di mana dalam perubahan konsentrasi serum total dan kolesterol jahat adalah 4,8 persen dan 7,7 persen.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Susu Karamel
"Beta-glukan menurunkan konsentrasi serum total dan kolesterol jahat ketika dimasukkan ke dalam minuman buah," jelas peneliti.
Beta-glukan telah diakui memiliki sifat penurun kolesterol darah. Beta-glukan adalah bentuk serat larut, yang merupakan bagian dari diet sehat, dapat membantu menurunkan kolesterol. Oat dan barley adalah sumber beta-glukan yang baik.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Semur Daging Kambing
Peneliti juga menyarankan untuk mengurangi penyebab yang diketahui meningkatkan kadar kolesterol. Untuk menguranginya, cobalah untuk mengurangi makanan berlemak, terutama makanan yang mengandung jenis lemak yang disebut lemak jenuh.
Anda masih bisa mengonsumsi makanan yang mengandung jenis lemak sehat yang disebut lemak tak jenuh. Di antaranya ikan berminyak, seperti makarel dan salmon, nasi merah, roti dan pasta, kacang-kacangan dan biji-bijian, buah-buahan dan sayur sayuran.
