KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri. Salah satunya resep makanan yang satu ini. Selain mudah dibuat, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Balado Terong Teri Pete merupakan sajian hidangan yang bisa di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat makanan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Arti Mimpi tentang Selingkuh
Berikut ini resep dan cara membuat Balado Terong Teri Pete:
Bahan:
- 3 buah terong ukuran sedang, potong-potong, goreng dan tiriskan
- 1 genggam pete
- 1 genggam teri, digoreng sebentar
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari jahe digeprak
- 1 ruas jari lengkuas, digeprak
- 300 cc air
- Minyak untuk menumis
- Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu (diuleg kasar atau dicincang dengan food prosessor):
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 cabe merah besar
- 5 cabe merah keriting
- 20 cabe rawit merah
- 1 buah tomat
Cara memasak:
- Tumis bumbu bersama daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga matang. Masukkan air, didihkan
- Masak hingga air menyusut dan aroma bumbu meresap. Masukkan terong, pete, dan teri. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa
- Tumis hingga air mengering dan bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan
Demikian resep dan cara membuat Balado Terong Teri Pete, yang bisa dibuat dan aplikasikan sendiri di rumah.
Dengan cara dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***