KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Krecek Pindang Bandeng merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar pindang bandeng dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Krecek Pindang Bandeng. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Menggelar Kemeriahan Idul Fitri: Persiapan, Dekorasi, dan Suasana Lebaran yang Meriah
Bahan-Bahan:
- 500 gram pindang bandeng (bandeng yang sudah diasinkan)
- 100 gram krecek (jeroan sapi yang sudah direbus dan diiris tipis-tipis)
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh terasi bakar
Baca Juga: Menyambut Kedatangan Idul Fitri: Tradisi, Kesiapan, dan Kebahagiaan Lebaran
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu-bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak di dalam panci, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sebentar hingga harum.
- Tuangkan air ke dalam panci, masak hingga mendidih.
- Masukkan krecek ke dalam panci, masak hingga krecek empuk.
- Setelah krecek empuk, tambahkan pindang bandeng yang sudah dipotong-potong. Aduk perlahan agar tidak hancur.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
- Aduk rata dan cicipi rasanya.
- Biarkan masakan mendidih kembali sebentar agar bumbu meresap ke dalam pindang bandeng dan krecek.
- Angkat dan sajikan krecek pindang bandeng hangat dengan nasi putih.
Demikian resep dan cara membuat Krecek Pindang Bandeng yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***