Resep dan Cara Membuat Balado Ikan Tongkol

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Balado Ikan Tongkol merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar ikan tongkol dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Balado Ikan Tongkol. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Khasiat Luar Biasa Pohon Kelapa: Manfaat untuk Kesehatan dan Kehidupan Sehari-hari

Bahan-Bahan:

1. 500 gram ikan tongkol (potong menjadi beberapa bagian)
2. 5 buah cabai merah besar (atau sesuai selera tingkat pedas)
3. 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
4. 4 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 2 buah tomat
7. 2 lembar daun jeruk
8. 2 lembar daun salam
9. 1 batang serai (memarkan)
10. 1 sdm gula merah (sisir halus)
11. 2 sdm kecap manis
12. Garam secukupnya
13. Minyak untuk menumis

Baca Juga: Tips Jitu untuk Budidaya Timun: Cara Menanam Timun yang Sukses dan Mendapatkan Hasil Terbaik

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan tongkol hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
3. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
4. Masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata dan masak hingga tomat layu.
5. Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam bumbu balado, aduk perlahan hingga ikan terbalut bumbu.
7. Biarkan ikan tongkol dan bumbu meresap dengan api kecil selama beberapa menit.
8. Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
9. Angkat dan sajikan balado ikan tongkol hangat dengan nasi putih atau nasi uduk.

Demikian resep dan cara membuat Balado Ikan Tongkol yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***