Network
KARAWANGPOST - Bakso dan rujak biasanya jadi makanan favorit yang banyak dicari pecinta kuliner. Kedua jenis makanan ini juga mudah kita temui di pinggir jalan.
Buat kamu yang suka makan bakso sekaligus pecinta rujak, saatnya coba bikin menu kolaborasi. Mungkin terdengar aneh tapi sensasi rasanya di mulut luar biasa
Rasanya unik banget karena perpaduan antara masam dan manis dari buah-buahan ditambah dengan gurih dari bakso, dan pedas dari kuah rujak. Wah, nano-nano banget kan? ramai rasanya.
Penasaran seperti apa keunikan rasanya? Yuk, simak resepnya berikut ini ya.
Bahan-bahan:
1. 7 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
2. 5 buah cabai merah keriting.
3. 100 gram gula merah
4. Garam secukupnya
5. Asam jawa
6. Bakso
7. Buah-buahan (Mangga, kedondong, nanas, jambu air, bengkoang, dll).
8. Air secukupnya
Cara membuat:
1. Ulek cabai rawit dan cabai merah keriting hingga halus. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
2. Setelah halus, masukkan gula merah dan asam jawa. Ulek kembali hingga rata, kemudian sisihkan.
3. Siapkan air secukupnya di dalam panci lalu masukkan bumbu rujak yang telah dibuat. Aduk rata, kemudian masak hingga mendidih.
4. Koreksi rasa.
5. Saring kuah rujak, lalu diamkan di suhu ruang.
6. Rebus bakso hingga matang (tandanya mengapung). Boleh buat sendiri atau menggunakan bakso yang sudah jadi.
7. Potong-potong buah sesuai selera, kemudian tata di dalam mangkuk.
8. Masukkan bakso, kemudian siram dengan kuah bumbu rujak.
9. Rujak bakso siap dinikmati.
Nah, itu lah resep unik cara membuat rujak bakso. Selamat mencoba.***
