Network
KARAWANGPOST – Siapa yang tidak kenal makanan satu ini? Olahan menu gorengan yang praktis dibuat, enak disantap hangat, dan tentunya cocok untuk teman ngopi.
Fu yung hai merupakan makanan yang mirip dengan bakwan atau bala-bala. Teksturnya yang renyah dengan isian lengkap, bikin makanan ini banyak disukai berbagai kalangan.
Gorengan dengan isian lengkap ini, bisa juga jadi pilihan menu makan bersama keluarga di rumah.
Jadi teman cemilan santai juga bisa, loh. Apalagi saat cuaca dingin, enaknya makan fu yung hai panas-panas nih.
Memasak gorengan sendiri juga lebih terjamin sehatnya, loh. Enggak percaya? Yuk intip resep fu yung hai dengan isian lengkap ini.
Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 150 gram daging cincang
- 10 ekor udang cincang
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 1 buah wortel, potong ukuran korek api
- 2 kembang kol, iris tipis
- 1 sdm terigu
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt gula
- 1 sdm saus tiram
- garam dan merica secukupnya
Bahan saus:
- 1 siung bawang putih cincang
- 1/4 bawang bombay, iris-iris
- 2 sdm kacang polong
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap inggris
- gula dan garam secukupnya
- larutan air maizena
Cara memasak:
1. Campurkan semua bahan fu yung hai. Aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan fu yung hai.
3. Goreng fu yung hai hingga kecoklatan atau matang merata. Tiriskan.
4. Untuk saus, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan semua bahan saus, kecuali bawang bombay dan air maizena.
6. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata lalu koreksi rasa.
7. Masak hingga mendidih, lalu masukkan bawang bombay dan air maizena.
8. Fu yung hai siap santap.
Isian dari fu yung hai bisa disesuaikan dengan selera. Jangan lupa tambahkan cabai rawit juga, agar lebih nikmat saat disantap. Selamat mencoba.***
