Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Rengginang merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar beras ketan dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Rengginang. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 200 gram beras ketan
- Air secukupnya untuk merendam beras
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Baca Juga: Mengenal Lebih Jauh Tentang Sayur Pare: Khasiat Kesehatan dan Resep-resep Kreatif untuk Menyajikan
Cara membuat:
- Rendam beras ketan dalam air selama minimal 4 jam atau semalam agar beras mengembang dan menjadi lebih mudah digiling.
- Setelah beras ketan direndam, tiriskan airnya dan haluskan beras ketan dengan menggunakan blender atau food processor. Anda juga dapat menggunakan batu lesung dan alu untuk menggiling beras ketan secara tradisional.
- Setelah beras ketan halus, tambahkan garam secukupnya ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang atau wadah datar, lapisi dengan kertas minyak atau plastik makanan yang diolesi sedikit minyak goreng.
- Ambil sedikit adonan beras ketan, letakkan di atas kertas minyak, dan pipihkan dengan tangan atau menggunakan sendok hingga berbentuk bulat pipih dengan ketebalan sekitar 3-5 mm.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas. Pastikan minyak tidak terlalu panas agar rengginang tidak gosong saat digoreng.
- Masukkan rengginang yang sudah dipipihkan ke dalam minyak panas, goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan kering. Pastikan untuk membalik rengginang secara merata agar matang sempurna.
- Angkat rengginang dan tiriskan minyak berlebih dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Biarkan rengginang dingin sebelum disajikan. Rengginang dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya.
- Ulangi proses penggilingan dan penggorengan hingga adonan beras ketan habis.
- Rengginang siap disajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan lainnya.
Demikian resep dan cara membuat Rengginang yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
