Resep dan Cara Membuat Siomay

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Siomay merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan kulit tortilla dan daging ayam giling dan tepung tapioka dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Siomay. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Bahan-bahan:

1. 300 gram daging ayam giling
2. 200 gram udang, kupas kulit dan cincang halus
3. 100 gram tepung tapioka
4. 2 butir telur
5. 2 sendok makan bawang putih cincang
6. 2 sendok makan bawang merah cincang
7. 1 sendok makan kecap asin
8. 1 sendok makan kecap manis
9. 1 sendok makan minyak wijen
10. 1 sendok makan gula pasir
11. 1 sendok teh merica bubuk
12. 1/2 sendok teh garam
13. 1 batang daun bawang, iris halus
14. Kulit pangsit atau kulit lumpia
15. Daun kol atau kubis untuk membungkus siomay
16. Saus kacang atau saus sambal untuk pelengkap (opsional)

Baca Juga: Panduan Budidaya Ikan Mujair: Tips Praktis untuk Peternak Pemula

Cara membuat:

1. Campur daging ayam giling dan udang cincang dalam satu wadah besar.
2. Tambahkan tepung tapioka, telur, bawang putih cincang, bawang merah cincang, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, gula pasir, merica bubuk, garam, dan daun bawang iris. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Siapkan kulit pangsit atau kulit lumpia dan letakkan satu sendok adonan siomay di tengahnya. Lipat kulit pangsit/lumpia hingga menutupi adonan dan bentuk sesuai selera (biasanya berbentuk bulat seperti kantong).
4. Siapkan panci kukus yang telah dipanaskan. Kukus siomay selama 20-25 menit atau hingga matang.
5. Selama menunggu siomay matang, siapkan daun kol atau kubis yang telah dicuci bersih. Gunakan untuk membungkus siomay setelah matang.
6. Setelah siomay matang, angkat dari panci kukus dan biarkan sedikit dingin.
7. Bungkus setiap siomay dengan daun kol atau kubis yang telah disiapkan.
8. Siomay siap disajikan. Hidangkan dengan saus kacang atau saus sambal sebagai pelengkapnya.

Demikian resep dan cara membuat Siomay yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***