Resep dan Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Mie Tek Tek Kuah merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar mie telur dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Mie Tek Tek Kuah. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Bahaya Buah-Buahan Tertentu: Waspada Saat Hamil untuk Kesehatan Janin

Bahan-Bahan:

1. 200 gram mie telur, rebus dan tiriskan
2. 200 gram daging ayam/daging sapi, potong dadu kecil
3. 2 butir telur, kocok lepas
4. 1 wortel, potong dadu kecil
5. 1 batang daun bawang, iris halus
6. 1 sendok makan minyak goreng
7. Garam secukupnya
8. Merica bubuk secukupnya
9. Kaldu ayam secukupnya
10. Daun seledri untuk hiasan (opsional)
11. Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Bumbu Halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 2 cm jahe
3. 2 cm lengkuas
4. 2 buah cabai merah (sesuai selera pedas)
5. 1 sendok teh ketumbar bubuk
6. 1/2 sendok teh jinten bubuk
7. 1/2 sendok teh lada bubuk

Bahan Kuah:

1. 1 liter kaldu ayam
2. 1 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan saus tiram
4. Garam secukupnya
5. Merica bubuk secukupnya

Baca Juga: Menjauhi Buah-Buahan Potensial Penyebab Komplikasi Selama Kehamilan

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum dan matang.
2. Masukkan daging ayam/daging sapi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan telur kocok, aduk hingga telur berbutir.
4. Tuangkan kaldu ayam, masak dengan api sedang hingga mendidih.
5. Masukkan wortel, aduk rata dan masak hingga wortel setengah matang.
6. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasanya.
7. Masukkan mie telur, aduk rata dan masak hingga mie matang dan kuah meresap.
8. Angkat Mie Tek Tek Kuah, sajikan dengan taburan daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng (opsional).

Demikian resep dan cara membuat Mie Tek Tek Kuah yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***