Resep Ikan Gabus Bumbu Pucung Khas Betawi

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Ikan Gabus Bumbu Pucung merupakan salah satu makanan dengan menggunakan bahan dasar ikan gabus dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Ikan Gabus Bumbu Pucung. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Teknologi Air Berkelanjutan: Inovasi untuk Mengatasi Krisis Air dan Menjaga Ketahanan Pangan

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan gabus (sekitar 1 kg), bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
2. 5 butir kluwek, rebus hingga lunak dan keluarkan dagingnya
3. 5 siung bawang merah, haluskan
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 2 cm jahe, memarkan
6. 2 cm lengkuas, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 3 lembar daun jeruk
9. 2 batang serai, memarkan
10. 1 sdt ketumbar, haluskan
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1/2 sdt garam
13. 1/4 sdt gula
14. Minyak goreng secukupnya
15. Air secukupnya

Bumbu Halus Cabai:

1. 5 buah cabai merah keriting
2. 3 buah cabai rawit
3. 1 cm kunyit
4. 1/2 sdt garam

Baca Juga: Dampak Kekurangan Air Terhadap Kehidupan: Kekeringan, Kelaparan, dan Konflik

Cara Membuat: