Resep dan Cara Membuat Papais Unti yang Manis dan Gurih

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Papais Unti merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar tepung beras dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Papais Unti. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut: 

Baca Juga: Menelusuri Jejak Sejarah: Asal-Usul dan Evolusi Jengkol di Indonesia

Bahan-bahan untuk adonan:

1. 500 gram tepung beras
2. 125 gram tepung kanji
3. 400 ml santan kental
4. 400 ml santan encer
5. 1 sdt garam
6. 2 lembar daun pandan

Bahan-bahan untuk isian unti:

1. 1 butir kelapa muda parut memanjang
2. 200 gram gula merah
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdt vanili bubuk

Bahan-bahan untuk membungkus:

1. Daun pisang secukupnya
2. Minyak sayur secukupnya

Membuat adonan:

Campurkan tepung beras, tepung kanji, santan kental, santan encer, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata dengan whisk atau spatula hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Sisihkan adonan.

Membuat isian unti:

Campurkan kelapa muda parut, gula merah, garam, dan vanili bubuk dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus hingga gula merah larut dan kelapa mengeluarkan aroma harum. Angkat unti dari wajan dan biarkan dingin.

Baca Juga: Jengkol: Si Kontroversial yang Kaya Manfaat dan Cita Rasa Khas

Membungkus dan mengukus papais unti:

Potong daun pisang dengan ukuran yang sesuai untuk membungkus papais unti. Oleskan daun pisang dengan minyak sayur agar tidak lengket. Ambil secukupnya adonan dan letakkan di atas daun pisang. Beri isian unti secukupnya di atas adonan. Tutup adonan dengan daun pisang dan bungkus dengan rapi. Lakukan langkah 3-5 hingga semua adonan dan isian habis. Kukus papais unti selama 30-40 menit dengan api sedang.

Penyajian:

Angkat papais unti dari kukusan dan biarkan dingin.
Potong papais unti sesuai selera.
Sajikan papais unti selagi hangat atau dingin.

Demikian resep dan cara membuat Papais Unti yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***