Resep dan Cara Membuat Tengkleng Kambing Khas Solo

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Tengkleng Kambing merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar daging iga kambing dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Tengkleng Kambing. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut: 

Baca Juga: Tebu: Pilar Ekonomi Petani dan Industri Gula di Indonesia

Bahan-bahan:

1. 1 kg daging iga kambing
2. 500 ml santan kental
3. 2 lembar daun salam
4. 3 batang serai, memarkan
5. 5 cm jahe, memarkan
6. 5 lembar daun jeruk
7. 2 liter air
8. Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 4 butir kemiri
4. 1/2 sdt lada bubuk

Pelengkap:

1. Nasi hangat
2. Daun bawang, iris
3. Cabe rawit, iris
4. Jeruk nipis
5. Tomat segar

Baca Juga: Dari Tebu Menjadi Gula: Mengungkap Proses Budidaya dan Pengolahan Tebu di Jawa