Network
Langkah-langkah:
Membuat Bumbu Rujak:
Haluskan kacang tanah goreng, cabai rawit, cabai keriting, bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan tomat. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan air, aduk rata. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula pasir secukupnya, aduk rata.Masak hingga bumbu matang dan mengental. Angkat dan sisihkan.
Membakar Ayam:
Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit. Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan grill pan hingga matang. Oleskan bumbu rujak pada ayam yang sedang dibakar secara berkala. Bakar ayam hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
Penyajian:
Sajikan ayam bakar bumbu rujak dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan. Hias dengan irisan jeruk nipis dan daun kemangi.
Demikian resep dan cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
