Network
KARAWANGPOST - Kemangi, dengan aroma segar dan cita rasa yang khas, adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan untuk memberikan sentuhan segar dan nikmat. Berikut adalah beberapa resep inovatif dengan kemangi yang harus Anda coba di dapur Anda:
Pesto Kemangi
Bahan-bahan:
- Daun kemangi segar
- Bawang putih
- Kacang pine (kenari)
- Keju parmesan parut
- Minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daun kemangi, bawang putih, kacang pine, dan keju parmesan di dalam blender atau food processor.
- Tambahkan minyak zaitun sedikit demi sedikit sambil terus proses hingga menjadi pasta halus.
- Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
- Pesto kemangi siap digunakan sebagai saus untuk pasta, sandwich, atau hidangan lainnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Semur Ayam
Salad Kemangi dan Buah Naga
Bahan-bahan:
- Daun kemangi segar
- Buah naga, potong dadu
- Tomat ceri, belah dua
- Alpukat, potong dadu
- Biji wijen sangrai
- Dressing: campuran jus jeruk, minyak zaitun, madu,
- garam, dan merica
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar.
- Tuangkan dressing di atasnya dan aduk rata.
- Taburkan biji wijen sangrai sebagai topping.
- Sajikan salad kemangi dan buah naga segar dan lezat.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Green Nugget
