Network
KARAWANGPOST - Selain digunakan sebagai penambah aroma sehingga meningkatkan cita rasa masakan, rempah-rempah sejak zaman dahulu memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Berdasarkan sejumlah studi, salah satu manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari rempah-rempah antara lain untuk menekan risiko penyakit Alzheimer dan membantu menunjang kesehatan otak.
Sebagaimana dilansir berbagai sumber, berikut ini adalah jenis rempah-rempah yang bisa memberikan manfaat kesehatan otak:
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Bolu Susu Karamel
Jahe
Jahe dikenal sebagai rempah-rempah yang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan pencernaan. Namun, selain dapat menunjang kesehatan pencernaan, jahe juga memiliki efek yang signifikan untuk memelihara kesehatan otak.
Manfaat ini berasal dari besarnya kandungan fitokimia di dalam jahe. Fitokimia-fitokimia pada jahe diketahui mampu berperan sebagai perisai untuk menghalau stres oksidatif.
Seperti diketahui, stres oksidatif dapat mempercepat proses penuaan. Tak hanya itu, stres oksidatif juga diyakini menjadi kontributor besar dari penyakit Alzheimer.
Kunyit
