Resep dan Cara Membuat Singkong Balado

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Singkong Balado merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan dasar singkong dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Singkong Balado. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini: 

Baca Juga: Mengenal Lebih Jauh Singkong: Tips Menanam, Merawat, dan Mengolahnya

Bahan-Bahan:

1. 500 gram singkong, kupas dan potong tipis
2. Minyak untuk menggoreng
3. Garam secukupnya

Untuk Bumbu Balado:

1. 5 buah cabai merah besar
2. 3 buah cabai rawit merah (sesuai selera pedas)
3. 4 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 1 buah tomat, potong dadu
6. 1 batang serai, memarkan
7. 2 lembar daun salam
8. 1 sendok teh gula merah
9. Garam secukupnya
10. Air secukupnya

Baca Juga: Menu Kreatif dari Singkong: Resep-resep Lezat yang Wajib Dicoba

Cara Membuat Singkong Balado:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. Goreng potongan singkong hingga keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun salam, gula merah, dan garam dalam minyak panas hingga harum dan matang.
5. Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga tomat layu dan bumbu meresap.
6. Tambahkan sedikit air jika diperlukan untuk menghasilkan saus yang kental dan lezat. Aduk merata.
7. Masukkan singkong goreng ke dalam tumisan bumbu balado, aduk rata hingga singkong terbalut dengan saus balado merah.
8. Angkat dan Singkong Balado siap disajikan selagi hangat.

Demikian resep dan cara membuat Singkong Balado yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***