KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Kerupuk Kulit merupakan salah satu masakan dengan menggunakan bahan kulit sapi dapat di sajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat hidangan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Kerupuk Kulit. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Baca Juga: Bahaya Terlalu Sering Konsumsi Durian: Dampak Negatif bagi Kesehatan Tubuh
Bahan-bahan:
- 500 gram kulit sapi segar
- 2 liter air untuk merebus
- 2 sendok makan garam
- 1 sendok makan air kapur sirih (untuk membantu membersihkan dan mengeringkan kulit)
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Persiapan Kulit:
Bersihkan kulit sapi dari bulu-bulu yang masih menempel. Gunakan pisau yang tajam untuk mengikis sisa-sisa bulu dan kotoran.
Rendam kulit sapi dalam air kapur sirih selama sekitar 30 menit. Cuci bersih kulit sapi dengan air mengalir.
Rebus Kulit:
Rebus kulit sapi dalam air mendidih yang telah ditambahkan garam selama sekitar 1-2 jam hingga kulit empuk. Tiriskan dan biarkan dingin.
Pengeringan Kulit:
Potong kulit sapi menjadi ukuran kecil-kecil sesuai selera.
Jemur potongan kulit di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering. Proses pengeringan ini bisa memakan waktu beberapa hari tergantung pada kondisi cuaca. Pastikan kulit benar-benar kering agar hasil kerupuk renyah.
Penggorengan:
Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak sehingga kerupuk bisa terendam sepenuhnya saat digoreng.
Goreng potongan kulit kering dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah sedikit-sedikit agar kerupuk mengembang dengan baik dan tidak saling menempel.
Baca Juga: Berenang untuk Kebugaran: Bagaimana Berenang Membantu Menjaga Berat Badan dan Otot Tubuh
Penyimpanan:
Biarkan kerupuk kulit yang sudah digoreng hingga benar-benar dingin.
Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Tips:
Pastikan kulit sapi benar-benar kering sebelum digoreng untuk mendapatkan hasil kerupuk yang renyah.
Gunakan api sedang saat menggoreng agar kerupuk matang merata dan tidak gosong.
Demikian resep dan cara membuat Kerupuk Kulit yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***