Resep Rumahan Tumis Jamur Kaldu Ayam Manis

KARAWANGPOST - Menu kuahan dengan bahan jamur kuping cocok untuk menghangatkan badan.

Umumnya jamur mengandung antioksidan yang tinggi. Senyawa dari tanaman ini bermanfaat untuk membantu memerangi stres oksidatif dalam tubuh yang telah dikaitkan dengan peradangan dan berbagai penyakit.

Baca Juga: Lowongan Kerja Perawat di Bogor Senior Hospital

Berikut ini resep rumahan tumis jamur kaldu ayam manis

Bahan-bahan:

• 1 pak jamur snow white/ shimeji
• 1 cup kecil jamur kuping, rendam air panas, potong-potong
• 2 lbr sawi putih potong-potong
• 100gr daging ayam
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 batang daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• 1sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• Garam
• Merica
• 1 sdm maizena
• 1 sdt minyak wijen

Cara memasak:

1. Bumbui ayam dengan kecap asin dan maizena, sisihkan
2. Tumis bawang putih sampai harum
3. Masukan ayam, masak sampai matang
4. Masukan jamur kuping, masak sebentar
5. Masukkan sawi dan jamur snow white
6. Masukan bumbu kecuali minyak wijen
7. Tuang air setengah tumisan, masak sampai matang
8. Masukkan daun bawang dan minyak wijen
9. Angkat dan sajikan

Menu makanan tumisan jamur ini tidak memerlukan banyak tambahan sayuran di dalamnya jadi cocok untuk kalian yang tidak suka dengan sayuran hijau.***