Network
KARAWANGPOST - Kreasi menu ikan kali ini hanya butuh satu bahan utama, ikan tenggiri. Tenggiri menjadi salah satu jenis ikan yang banyak diolah dengan beragam bumbu dan rempah hingga menjadi masakan lezat.
Rempah-rempah yang diperlukan bisa bunda dapatkan dengan mudah di warung-warung terdekat. Menu tenggiri goreng balado ini akan terasa lezat, sedap dan nikmat dari rempah dan bumbu yang digunakan.
Ikan tenggiri tidak rumit seperti ikan mas dan bandeng, loh. Jadi, menu tenggiri goreng balado ini cocok sebagai pilihan menu makan ikan untuk bunda dan keluarga.
Baca Juga: Andin Tolak Tes DNA, Identitas Reyna Dibongkar, Ikatan Cinta Hari Ini
Langsung simak resep dan cara memasaknya, yuk.
Bahan 5 potong panggang tengiri
Bumbu:
- 2 buah tomat
- 3 buah kemiri
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 gelas air
- 1 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar
- Minyak secukupnya
Langkah-langkah:
- Potong dadu ikan tenggiri, pisahkan dengan duri tengah, lalu goreng
- Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam dan lengkuas cukup digeprek, lalu tumis hingga harum
- Masukan ikan tenggiri lalu tambahkan air secukupnya, aduk hingga mendidih, dan 1/2 air menyusut
- Aduk terus lalu sesekali cicipi rasa dan masak hingga matang
- Goreng tenggiri balado siap santap
Itu tadi hanya pakai bumbu seadanya. Bunda bisa coba tambahkan cabai merah agar lebih sedap.***
