Network
KARAWANGPOST - Udang sebagai bahan dasar untuk diolah menjadi makanan yang cocok menemani nasi hangat dengan bumbu saus padang yang enak gurih, manis, pedas sesuai selera.
Selain itu, kamu juga dapat menambahkan bahan-bahan lainnya seperti jagung, telur puyuh, daun bawang dan bahan lainnya.
Makanan yang sangat disukai banyak kalangan. Cocok banget dihidangkan saat makan bersama keluarga, teman, atau rekan kerja. Dengan tampilan cantiknya yang menggugah selera.
Baca Juga: Delapan Akibat jarang Mandi Pagi dan Sore
Cara membuatnya juga mudah banget lho, kamu bisa membuatnya sendiri dengan tahapan yang simpel. Yuk simak selengkapnya.
Bahan-bahan:
- 2,5 kilo gram udang
- 1 buah bawang bombay
- 3 batang daun bawang
- Dua ruas jahe di geprek
- 3 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus:
- 6 buah merah kriting
- 10 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Bumbu lain:
- 1 sendok makan saus tiram
- Saus tomat dan saus sambel secukupnya
- Garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih udang, buang kepala dan kotoran, boleh kupas kulit atau tidak sesuai selera
- Lumuri udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan minimal 30 menit agar tidak bau amis
- Goreng udang sebentar dalam minyak panas sampai berubah warna
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan jahe geprek dan irisan daun bawang (dari 1 batang daun bawang) tumis sampai matang
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan saus tiram, saus tomat dan saus sambal, masak sampai bumbu meletup-letup
- Masukkan irisan bombay dan udang, masak sampai bombay layu dan udang meresap,
- Campurkan garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Lalu, masukkan sisa irisan daun bawang, aduk kembali matikan api
Itulah cara mudah membuat udang saus padang yang menggugah selera. Selamat mencoba.***
