Cara Membuat Ulukuteuk Leunca, Mudah dan Rasanya Juara

KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep makanan yang satu ini. Selain mudah bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.

Ulukuteuk Leunca merupakan salah satu sajian hidangan dengan bahan dasar oncom, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.

Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat makanan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti, baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.

Baca Juga: Update Info dan Jadwal Vaksinasi Kota Tangerang 1-6 November 2021

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara membuat Ulukuteuk Leunca. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:

Bahan-bahan:

• 2 potong oncom bandung
• 1 genggam leunca, cuci bersih
• 1 genggam cabe rawit
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, potong serong
• 3 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 5 buah cabai keriting
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt terasi
• 1 ruas kencur
• 1 sdt garam
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 gelas air
• 5 tangkai daun kemangi, siangi dan bersihkan

Baca Juga: Ramalan Kartu Tarot Zodiak Libra, Scorpio dan Sagitarius 1 November 2021: Terperangkap dalam Cinta

Cara membuat Ulukuteuk Leunca :

1. Haluskan terasi, garam, kencur, bawang merah, bawang putih dan cabe keriting.
2. Tambahkan Oncom
3. Tumbuk sampai seluruh oncom memar
4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas dan daun salam, sampai harum
6. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata
7. Masukkan gula, leunca dan cabe rawit, aduk rata
8. Tambahkan air, aduk rata, diamkan 5 menit hingga bumbu meresap
9. Masukkan daun kemangi, aduk aduk sebentar, matikan api, siap dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat Ulukuteuk Leunca yang bisa dibuat sendiri di rumah. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga.***