Network
KARAWANGPOST - Membuat makanan enak dan nikmat itu bisa dilakukan sendiri, salah satunya resep masakan yang satu ini selain mudah, bahannya pun sangat banyak untuk didapatkan.
Ayam Bakar Taliwang merupakan salah satu sajian makanan dengan bahan dasar berupa ayam kampung, bisa disajikan dengan porsi besar untuk dinikmati bersama anggota keluarga.
Tidak perlu keahlian khusus untuk membuat masakan ini, hanya diperlukan membaca secara teliti baik bahan-bahan yang diperlukan serta langkah dan cara membuatnya.
Baca Juga: Destinasi Wisata De Ranch Bogor Eksplorasi Dunia Koboi
Dibawah ini adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam bakar taliwang. Simak dan ikuti langkah-langkah berikut ini:
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung
- 2 buah jeruk nipis
- 1 sdm kecap manis
- 100 gram gula merah sisir
- 3 lbr daun jeruk sobek2
- 2 btg sereh geprek
- 500 ml santan + air
- Garam secukupnya
- Timun iris
Bumbu yang dihaluskan:
- 10 bh cabe keriting
- 3 bh cabe rawit
- 10 bh bawang merah
- 6 bh bawang putih
- 2 sdt terasi bakar
- 1 bh tomat
- 1 cm kencur
Baca Juga: Update Info Jadwal dan Link Pendaftaran Vaksinasi Covid-19 Kabupaten Bogor
Cara membuat:
- Bersihkan ayam belah dua
- Marinasi ayam dgn jeruk nipis.
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, sereh geprek dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan ayam aduk rata.
- Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.
- Masak Ayam sampai empuk bumbu mengental.
- Panggang bolak balik dgn grill pan sambil diolesi sisa bumbu tadi.
- Angkat dan sajikan dgn timun
Demikian resep dan cara membuat Ayam Bakar Taliwang yang bisa dibuat dan aplikasikan di rumah sendiri. Dengan bumbu dan resep yang sangat mudah, ini bisa jadi referensi untuk sajian keluarga, selamat mencoba.***
